芮娘不在意,她在舅舅舅母家生活了这么久,赚钱贴补家用,是早就该做的事了。
这一天,田氏看自己这个外甥女格外的顺眼,提着大包小包的,回了甜水村。
杜功章见到这一幕吓了一跳:“你们买啥了?!”
田氏看了眼他,哼了一声,“咋的了?买点儿东西,心疼钱了?”
杜功章的确心疼,家里可供开支的银子越来越少,但碍于芮娘在这儿,他没说话。
田氏见他这样就气不打一处来,也不说话,只是将这些东西都搬进了厨房,芮娘也在厨房忙活着,准备晚饭。
买了面粉,干脆就做一顿面。
家里没有多少菜,但是葱却是多,芮娘看着这些葱,决定晚饭做葱油拌面。
面粉和水,揉好之后发面静置,趁这个空档准备熬葱油。
油虽然是稀罕物,但是熬好的葱油并不是一次要吃完的,还可以二次利用,新鲜的小葱扎成结,大葱切成段,放入热油里熬,小火慢炸,一直要炸到葱段变成黄色微焦后才能离火。
家里没有条件,否则在熬制葱油的过程中放入一些肥肉小块儿,熬出来的葱油会更香。
发好的面团在芮娘手中听话的不可思议,揉搓按扁,拉长甩面,没几下就变成了均匀纤细的面条,烧开水煮面,煮熟的面放食盐、酱油、少许醋调个底味,再烫两颗小白菜,最后浇上一勺滚烫的葱油,葱油拌面,差点儿把杜功章和田氏的舌头都香掉了。
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