这还差不多,邵华弯起嘴角。
六七月份正是水果上市的季节,晃儿岛气候好,一年四季阳光充足,降雨充沛,就连西瓜都是一年三收的,秋种冬收,冬种春收,春种夏收,其他各类水果更别提了。
最近正好是夏菠萝上市的季节,邵华逛菜市场的时候就顺便买了几个菠萝回来,打算做一道菠萝炒饭。
三个菠萝中间对半切开,用小刀把菠萝肉横竖切成格,然后用勺子挖出来放到盐水里浸泡,掏空的菠萝碗放到一边备用。
胡萝卜切丁,跟豌豆和玉米粒一起焯水,然后跟干饭一起翻炒,加入适量的调料,等炒得差不多了,再把刚才浸泡过盐水的菠萝块倒进锅里,再翻炒一会,等菠萝炒饭出锅了,最后倒入菠萝碗里。
菠萝炒饭的米饭粒粒金黄,加上黄绿红三色的胡萝卜丁、豌豆、玉米粒点缀其间,还有金灿灿的菠萝块,看着就让人胃口大开。
四个小孩又是荡秋千,又是看秦厉跟邵华玩篮球的,早累得饿得不行了。
现在看到六个菠萝碗端上来,四个小孩先是感到惊奇,然后闻到菠萝炒饭那香中带酸的香味,胃里都闹翻天了。
秦鑫还是一次看见菠萝做的碗,他抓起勺子,舀了一大勺菠萝炒饭放进嘴里,咀嚼了两口,菠萝的酸甜,玉米的清甜,胡萝卜的爽脆,豌豆的豆香,再配上米饭软硬适中的口感,简直好吃到爆了。
小孩子的口味都是偏喜爱酸甜的,这道菠萝炒饭正好合了他们的口味。
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