“你正好来了，帮我带两车熏肉回去。”程石开熏房门，靠近门的几排挂的都是熏干的鸟雀和兔子，温度最高烟雾最浓的地方挂着猪肉和鸭鹅。

姜长顺走到墙边，蓄水沟里的水没有多少水了，松木做的墙板贴着水沟，木板却不潮湿，手摸上去摸一手的油。他问：“这要做到什么时候？几月停火？”

程石搭上木梯，从竹竿上取两串麻雀和山斑鸠下来，说：“这批肉运去县里，然后再熏一笼就停火了，应当就是三月中，再晚就热了。”

天边的晚霞褪去颜色，弯勾月挂上夜幕，烟囱里的青烟由浓转淡，程石闻着肉香问：“饭好了？饭桌已经摆好了。”

“好了，我这就端菜。”春婶先把混了萝卜泥的肉糜和米糊端出锅，喊保母来端去喂青莺。接着才是大人吃的，爆炒小公鸡、野雀煲、蒜苗炒五花肉、油煎鲫鱼、荠菜炒蛋、清炒菜心，菜端出锅，她从后锅里舀热水倒前锅，等菜吃差不多了水也烧开了，正好能下饺子。

“开春荠菜冒头了，表哥你明天走的时候带一筐回去，今天上午才挖的，还水灵。”吃饭时，杨柳看姜长顺挟荠菜的次数多，问县里还没卖野荠菜的？

“他知道个鬼，你不说他都不知道这菜叫什么。”程石抢话。

姜长顺笑笑不否认，“可能是心情好，我来这儿总觉得这菜比城里的滋味好。”

“明早让雷婶早点起来去山上再挖些带土的，根上有土，你拿回去也不打蔫。”杨柳把菜移了下，示意他喜欢就多吃点。

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