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穿到星际时代,我靠美食爆红了[经营] 第26节

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这话倒是没错,艾佳是实在想不出来,顾圆圆到底哪里来的那么多新奇的菜谱,好像用都用不完似的。

“你就放心吧,一个栗子蛋糕而已,”顾圆圆拿过餐到,切了一块蛋糕下来,“你先试试口味,看可以配什么酒。”

被切开的蛋糕并没有破坏外表的美感,小小的一份三角切件被放在白色甜品盘里,横切面整整齐齐,一层深色蛋糕胚,一层焦糖色奶油,再一层蛋糕胚交叠,顶上是一颗圆圆的栗子。

艾佳忍不住拿起小勺切下一角,入口先是有些冰冰凉凉的奶油,带着浓郁的栗子香气和香气馥郁的焦糖味道,中间的蛋糕胚绵密松软,入口即化,艾佳细品其中的味道,发现蛋糕胚居然是红茶味的,略有些苦涩的茶味被奶油中和,只余下满口红茶香。

“我在蛋糕胚里加了红茶末,”顾圆圆说道,“可以给蛋糕加上一点红茶的风味,也不至于甜腻,而且红茶无论和奶油还是栗子都是极配的。”

艾佳深深点头表示赞同,奶香,栗子香,焦糖香和红茶香,四种味道相互融合,又丝毫不抢彼此的风头,似乎这几样东西生来就该放在一起,让蛋糕口感层次丰富。

“我觉得这蛋糕可以配清爽的茶酒,”艾佳吃着蛋糕,酒吧老板的职业病就犯了,开始给蛋糕找合适的酒,“甜品配茶酒,女孩子肯定很喜欢,不过威士忌果酒应该也可以,果香配蛋糕香,也挺合适的。”

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