李安培育的蔬菜有几十种之多，诸如菠菜、胡萝卜、莴苣、嫩葫芦、芹菜、茄子、黄瓜、冬瓜、小油菜等等。

这其中，移植后占用土地面积最多的是茄子、黄瓜、冬瓜之类适合移植的菜苗，像小油菜和菠菜两样，加起来才占了半亩地。

在后世，小油菜和菠菜都是直接种的，根本就不存在移植之说，采收的时候先收大颗，待大颗采收之后，被挤压的小棵有了生长的空间就会继续长大，如此就可以继续采收，是非常方便和省力的。

只是李安想让这些被积压在一起的菜苗，可以快速同时长大，如此，移植一部分也未尝不可，这样，每一棵小油菜和菠菜，都会长得很大很诱人。

茄子、冬瓜、黄瓜这些植物，每一棵都需要很大的生长空间，才能正常生长，为此，一亩地只需数千棵菜苗就可以了，而李安在府邸培育的幼苗何止十万，数量远远超过需求，所以，根本就不存在秧苗不够的情况。

仅黄瓜、茄子和冬瓜三种秧苗就占用了一百多亩土地，芹菜也是大唐的主要蔬菜，需要的间隔相对小一些，为此，取来的秧苗仅仅五亩地就栽完了。

这其中，黄瓜类的爬藤类蔬菜，是需要搭架子的，不过，此时的黄瓜苗太小，搭架子倒是不用太着急，过半个月再搭都没有丝毫的问题。

“阿郎，五百亩地太多了，栽种的进度实在跟不上阿郎的要求，这些蔬菜今夜肯定栽不完了，估计要三个夜晚才行。”

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