最近高明程没有特意进深山打猎,因此是到军岭老集上买了两斤五花肉。
许多美用筷子夹了一些馅料放进米皮上,然后就跟包饺子一样,把边上给捏的紧紧的,不能留有缝隙的。
包好的米果就暂时先放在桌子上,等多了,就一起放进蒸笼里,在蒸笼的最下面,铺着棕树叶子,有纱布也可以铺纱布,但用棕树叶子的话,就会带有一股粽叶的香味。
如此,一人揉米团,一人做米果,倒也和谐的很。
等米团都揉好了,高明程也加入到做米果中。
“这馅料不够了,剩下的做圆米果吧。”高明程说道,开始把大剂子分成好几个小剂子,然后揉成一个小圆球。
这种圆米果,可以就这么吃,也可以放进粥里煮,还可以放油盐炒一下吃。
可谓是吃法多样。
等到米果都做好了,就把蒸笼放进大铁锅里,之前大铁锅里就烧了一些热水了,现在再添一点水,再把火给烧旺了,用大火猛蒸一个小时左右。
瞧,是比做饺子复杂吧!
但他们这儿的人,都好这一口,因此每年清明,家家户户都会制作米果,米果也是给祖先上坟时必带的一种祭品。
大约,也是想让祖先尝一尝这米果的美味。
第138章 上坟和出头
清明那天,依旧没有下雨,只是天色阴阴的,天空之上有薄薄的乌云飘动着,似乎随时会下一场小雨般。
许多美早早的就准备好东西了,她打算给自己的爸妈去上坟。
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