更绝的是那个圣诞夜。

每到圣诞，这座城便欢腾到近乎虚假，以节庆之名行疯狂购物与举行派对之实，明明多数居民也不信奉基督教或天主教。常往国外出差的唐家祥，与曾经惨澹留学的我，均习惯了西方国家圣诞夜寧馨共聚的氛围，早已说好，将我酒吧里圣诞派对主题之夜应付完毕后，我俩不骑车，叫一辆车送我们到城外去，清静清静，天亮了再步行到公路上搭长途巴士回来。

他知道我为了生意，开设这劳什子的圣诞主题夜全是勉强，那夜的菜式无须考究，客人有酒喝便过关。此外，更要特意盯着有没有酒客公然失控呕吐。

圣诞主题夜的快煮菜单，是我想起来便要羞愧的，尽是囫圇下酒之物：德国式水煮猪脚佐原装酸菜，乃是里头最有内涵的；再有就是胡椒炸鸡块脆薯特餐，英国肉肠与德国香肠之大肠拼盘……我是说大份肠拼盘，以及中东烤肉kebab拼盘。不幸的是，原料是工厂急冻快餐，放进烤箱一焗便成。至于那蟹肉奶油汁通心粉，奶油酱除了个「肥」字，没有任何乳酪应有的精神，浪费了我手工剥製的新鲜蟹肉，早知道用现成蟹肉棒便算。总之，这类泯灭良心才做得出的下酒餐，便是咸肉，再咸肉，更多的咸肉，没有最咸肉，只有更咸肉。

唐家祥却不取笑我面对商业竞争的软弱。他像个犯人领牢饭一样拿着食盒凑到厨房，领了多馀的两份通心粉，津津有味地坐在酒吧吃。

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