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“过新年,过新年,大家一起过新年……”村里的大喇叭开始播放新年歌。
在年底的时候,村里的公路修通了,电也牵上了,虽然家家户户都是那个昏黄的钨丝电灯泡,但是总比那个随风飘扬的煤油灯强多了。
“初丫头,初丫头,赶紧叫你妈出来,这肉都快臭了,还不晾起来。”铷文强这几天真的是忙翻了。
这几天送鱼,那是上午下午都要送,以前三轮车师父高世杰还能帮忙跑一下,这过年过节的,他家里事情也多,这不就停工了。也幸好他在冬月就已经麻烦了驾照,这个月才能自己上路送。
只是这忙生意去了,家里的事情也顾不上。胡兰这是又要带孩子,还要干坡上的活计,就把腌的腊肉给忘了。
腊肉一般就是杀过年猪得时候腌,留一些新鲜肉吃,其余的全部用盐腌制出来,这样就不怕坏了。
腌腊肉的时候,要把食盐在锅里炒热,再加点辣椒花椒什么的,直接均匀地抹在肉上面,再放在缸里面,上面还要用大石头压着,这样才会把肉里面的血水全部挤出来。
“就你话多,我这几天不是在忙嘛,再说这大冬天的,冻死人了都,怎么可能会坏,就你那张嘴,正在咋咋呼呼的。”在屋里正在和女儿剪窗纸的胡兰,出来就是噼里啪啦,将丈夫给骂了一通。
铷文强这老脸一红,他不就是说说嘛,瞧这火爆脾气:“我这不是担心坏了嘛,我知道你忙,赶紧的,我们一起挂上去,也是我这几天太忙了没顾上,你看别人家的都快晒干了,我们就的还没起缸。”
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