……
烤肠是刚烤好的,姚冰两人先拿着吃。
滋滋的肉质油脂在口中爆开,对于饥饿的人来说十分满足。
稍后正好有竹香乌龙解腻,绝对的舒爽。
小笼包还在蒸,要等三四分钟,先上的是白灼春笋。
鲜嫩的竹笋被切成硬币厚度的一片片,整齐地码在长条状的盘中,放料焯水去掉酸味和涩感,稍微冰镇之后送上。
色泽好似浅黄泛白的玉片,晶莹剔透,有细条状的纹理,带着肉眼可见的弹性与鲜嫩。
总之,其他不说,色香味俱全的‘色’是有了。
“尝尝?”谭双双拿起了筷子。
其实两个人对竹笋都没什么特别的偏好,但是看到这盘色泽鲜亮、散发着天然清香的竹笋,不由得食指大动。
以往在饭店里吃的笋,除了有些油腻之外,出于成本原因,大多数用得是长出来一段时间的竹笋,所以口感偏硬。
然而眼前的这盘完全不一样,吃到嘴里十足的鲜嫩,只需要沾一点酱汁,口感便极为美味,鲜嫩润滑,带着竹笋天然的清香,又嫩又脆,鲜到几乎咬掉舌头。
而且冰镇过在这种天气越发清爽,两人筷子不停,不知不觉就把一盘吃光了。
姚冰看到空盘时愣了一下。
她明明不怎么喜欢……居然全都吃光了?
记得一盘的份量也不少。
而且白灼是最简单的烹饪手法,酱汁也是很普通的鲜味酱油,怎么吃起来那么好吃?
味道真的绝了,鲜嫩、清脆、爽滑,像是将整个春天放入口中,胜过无数山珍海味,令人回味无穷。
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