南湖老鸭汤，是平江县三河大街上一家比较普通的饭店。

一家饭店成为魏德正贪腐案的关键核心，说起来好像很不可思议，事实逻辑却很简单：容易行贿洗钱。

正常来说，如果一个官员突然手里多出一大笔资金，很容易引起反贪部门的警觉，而这种受贿贪腐来的黑钱也通常很难找到合理的借口，那位家里藏着大笔现金不敢花出去的赵德汉处长就是如此。

但通过一个饭店来做掩护就不同了，因为你一家饭店开在这里，每天有多少人进去吃饭，消费了多少，在这个没有监控的年代根本无从查证。

就算有监控也没用，因为要是有人“吃的开心”，开几瓶几万十几万的洋酒开开荤也很正常，但事实开的真是名贵洋酒，还是白开水，就只有天知道了。

当然吃饭消费还有税单查询，魏德正还有最后一招：入股。

就是某些老板看饭店“生意火爆”，掏钱入股所谓“合伙经营”，这更死无对证，不光金额凭他空口白牙一张嘴，甚至连那点税都能名正言顺的逃了。

不得不说魏德正在贪腐如何逃避监管的事情上真可谓绞尽了脑汁。

他这么做也确有效果，否则前世省纪委也不可能二十年间几番秘密调查都无功而返。

事实上要不是后来魏德正为了完全脱身，把店面转到自己名下，自己也不可能了解案件背后的惊天内幕。

现在南湖老鸭汤这个关键点自己已经透露，相信以省纪委的能力肯定很轻易就能查到魏德正通过饭店受贿洗钱的证据，一如前世那样。

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