而鸡肉本身也炖的刚刚好,入口就是让人欲罢不能的紧致鲜嫩,
用水果来煮鸡肉,听起来很?不可思议,像是一种黑暗料理。然而椰子鸡就是这样一道?突破了?想象的美味,最开始把这两种食材结合在一起的人一定?是个天才,宋黛边吃边默默的想着。
一大份鸡肉被四?人瓜分,剩下的配菜才被注意到。
何澜建议道?:“先下这个竹荪,竹荪吸汤,味道?一定?好,它本身又鲜,煮过竹荪的汤也更好喝。”
事实?证明果然没错,竹荪和椰子鸡相当适配,身上?松软的孔洞吸饱了?鲜美的汤汁,一放进嘴里就让人眼前一亮。脆嫩爽口的竹荪被椰子鸡汤浸透,别?具风味,那种有点脆韧的口感甚至会让人恍然觉得自己在吃新鲜的椰肉。
吃椰子鸡就不能不吃荸荠,荸荠中带着与椰子不一样的清甜,切成刚好能入口的小小一块,口感脆爽。
又试了?许多其他的配菜,宋黛发现椰子鸡汤几乎涮什么都好吃,它的清甜和鲜美能与大部分食材本身的味道?相融合,丝毫不显得突兀。
最后连汤底的椰肉都被宋黛捞出来尝了?尝,老椰子的肉很?厚实?,有嚼劲,越嚼越能吃出那种淡淡的甜味和糯糯的口感。
何澜和吴东华却都表示无福消受,牙口不好,椰肉又在汤里煮得颇久,对?牙齿还真是个考验。本来已经吃得肚皮溜圆,就不凑这个热闹了?。
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