待这些蔬菜交接完，李信又说了关于卤肉的事情。

这个东西都是当天做当天卖，价格也是一样的，只是还是需要各自上门来取。

这个倒是小事，他们离得都不算太远，当天一早来，不到晌午就能赶得回去。

至于李信，他那边也想好了，每隔两日换个伙计来取，头天夜里出发，当天也能赶回去。

方才他们都写好了文书，按照自家酒楼的生意，一天卖个二三十斤差不多，这只是按照平时生意一般的时候。

苏蓝算了算，一家按照三十斤的两，算上鸿运楼一共是六家，一共要做一百八十斤。

她还要先去跟肉摊老板说好，看看他那边能有多少。

“各位两日后再派人来，我回去后将此事好好安排下，两日后就可以了。”

几位掌柜点点头，随后便抓紧催着自家马车出发了。

李信也与苏蓝道了别，他离得最远，现在出发，回去也好安排这件事。

等忙完这一切，苏蓝没有先回家，转道赶往肉摊。

肉摊前。

往日猪下水这种东西很少有人买，至多谁家实在没什么钱，但是又实在太馋，想吃点肉腥，便会想着买点猪下水来尝尝荤腥的味道。

肉摊老板姓葛，他这边下午的时候来买肉的人就少了，所以这会不忙，正悠闲的坐在摊位前，不知想到了什么，一脸笑眯眯的。

苏蓝叫了他一声。

“葛老板，这是有什么好事啊？”

“是苏老板啊，哎呀，你今日怎么有时间过来？”葛老板连忙起身道。

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