如此一来，账目就会做得清清楚楚，不会出什么差错。

苏蓝先将祝老板这第一桩生意得来的银钱抄写到了一个账本上，这卤肉赚来的银钱，也单独放到了一个钱盒子里，不会弄混。

如果是卤肉上的支出，也会在另外一个账本上记下来。

苏蓝在记账的时候，特意将刘清雨叫了过来，让她在一旁看着。

刘清雨看着苏蓝一笔笔写得规整，若有所思。

等她将祝老板这项收入登记好后，紧接着又来了其他的掌柜。

这一次是两位掌柜一起来的，他们这两家酒楼同属一个县，只是一个在城镇，一个在城里，两个掌柜还是表兄弟，所以便节省了一辆马车，一起来了。

苏蓝照例，给每家称了三十斤的卤肉。

另外，将抄写好的交货单递给他们。

“这是什么？”其中一个掌柜不解的问道。

“这是交货单，这张单子有两份，你我各一份，证明你今日已经将货取走，咱们银货两清，另外还有明日的取货单，如此你只要让伙计们拿着单子来，我便能清楚的知道，要多少，是哪家酒楼的货了。”

苏蓝继续说：“这个也是方便，如果有一天我不在，其他人也能给你装货。”

两个掌柜纷纷认可地点头。

“这个法子清楚，简单，明了，日后也省了许多问题，这个法子我们先前怎么没想到，我这就回去好好研究研究。”

苏蓝笑了笑，她这也是占了后世的便宜。

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