那个高管点头：“明白。”

林麦又询问公安和工商是怎么查到那两家店有罂粟壳的。

她强调，要详细过程，包括早上门店员工收货的每一个细节都不能漏。

百里香卤菜店的所有卤菜都是采用的“中央厨房”模式。

所谓中央厨房，就是在卤制车间里把菜卤好，每天清晨四点钟开始货车配送到各个门店，门店上早班的员工负责接收。

那个高管道：“中央厨房出货方面应该没问题。

我详细问过中央厨房的负责人，他把关很严格。

负责配方的几个技术员带进去哪些卤料，往卤水里加了什么卤料，都有人监督的。

出车间时，又要安检一次，这才搬上货车。

为了以防司机在运输途中搞鬼，装好货后，都是负责人亲自上锁的。

司机手上没钥匙，在运输途中是无法开货厢门，在卤菜里面做手脚的。

所以货车司机基本上也可以排除。

收货方面也没问题。

到了各个门店，不是由经理就是由主管打开货厢门，带领早班员工搬货。

每个门店只有一把货厢门的钥匙，由经理和主管轮流上早班，轮流使用和保管。

这段过程，卤菜没问题。

应该是，卤菜进了店，才有人偷偷往卤菜里放罂粟壳。

放罂粟壳的可以排除经理和主管。

因为所有门店的经理和主管我都亲自考核过，他们人品都很过硬。

再说他们工资高，又是和公司签订的长期合约，不会做这种自毁前途的傻事。

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