江明川吃完饭就走了，金秀珠便开始忙活起来，家里能用得上的食材不多，只有江明川昨天晚上带回来的面粉豆子。

虽然金秀珠很想做自己爱吃的滴酥鲍螺，但那个需要牛乳，这里没有，如此只好做“黄金糕”了，黄金糕是侯府的说法，厨房里的刘大娘说，在她老家这东西叫豌豆黄。

金秀珠当初在侯府当丫鬟的时候，就天天想着赚够钱赎身，以后出去弄个小买卖做，所以她努力讨好府中有本事的老嬷嬷，跟在她们后面学手艺，因着那时候她在世子院中伺候，也都愿意给几分薄面教她。后来她成了侯爷的人，又私底下找嬷嬷学认字和看账本，她知道府里那些主子出身都比她高，背地里看不起她，可那又如何？她并不比她们差了，连侯爷都夸她聪慧异常，可惜生作女儿身。

金秀珠将早上泡的豌豆拿出来，加点水放到锅中煮，趁着这功夫和贺岩将家里的板凳椅子都拿到外面晒，两人又打了一盆水将家里家外擦一遍。

忙到下午两点左右，她将煮好的豆子稍微凉一下放到汤碗中，用锅铲搅拌成细腻的豆沙，弄好后又把豆沙放入锅中加白糖小火不停翻炒，等成了粘稠的糊状便将其捞起来放到碟子中冷凝。

现在天气凉，倒是不用特意用冰镇，等了大概半个时辰，就成了膏状。

金秀珠原本做这个就是打算送人的，所以泡了不少豆子，她将碟子倒扣在菜板上，然后将冻好的膏块切成一块块小长条，好看的摆放在碟子里，不好看的零碎的放在两个碗里给孩子吃。

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