——羊膻味这东西,有的人会很喜欢,觉得吃起来很得劲,但是也有很多人不喜欢,而楚云琛和夏烈明显都是后者,没有膻味的羊肉,他们更能接受一些。
而胡家送来的这只羊,就像胡勇所说的那样,膻味几乎不存在,肉质更是紧致。
楚云琛看着这只羊,脑海里已经有了好几种处理它的办法。
——这种羊肉,稍微处理一下,就能很好吃了。
他转过身,差点和在他身后的夏烈撞在一起,下意识的就往后退了一步。
夏烈无辜的看着他,问:“你考虑好了吗?”
楚云琛:“……肉就不用分我了,你帮我打打下手就行。”
闻言,夏烈双眼顿时一亮,小鸡啄米似的点头,那模样,怎么瞧怎么乖巧。
***
下午的时候,夏烈家厨房里有炊烟飘出来。
胡勇送来的是一整只羊,羊已经处理干净,稍微清洗一下就可以处理了。
天气转冷,这时候喝一碗热乎乎的羊肉汤是最舒服的。
因而楚云琛做了一个萝卜羊肉汤,用的还是夏烈家的高压锅,这种高压锅用来炖肉很快,大火焖炖,要不了多久就能把肉炖烂了。
等肉炖烂,再往里加入萝卜慢炖,此时热腾腾的香气已经飘了出来,顺着空气充斥在厨房各个角落,让人忍不住咽了咽口水。
夏烈在盆里已经烧好了碳火,烧红的木炭宛若会呼吸一样,猩红的光一闪一闪的,上边蒙着一层烧尽的白灰。
楚云琛将烤架放在上边,将腌制好的羊肉一块块的放上去。
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