“当然喜欢！”温润笑了，“唰”的一下子打开了自己带来的折扇，轻摇两下：“君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味也，冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。此乃茶中仙缘。”

“仙缘？”张大爷看了看手里的茶盏。

“此茶原名黄翎毛，白毛尖，白鹤茶！”温润讲了一下君山银针的故事。

据传初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上。

后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。

白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名“白鹤茶”。

又因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名“黄翎毛”。

后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。

有一年进贡时，船过长江，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。

押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠。

运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道：“白鹤居然死了！”

岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。

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