年前,清言抱着孩子去了香韵坊两天,歇业前货都点完了,他去把全年的账算了,该付的付,该收的收。
冯老三在年前最后又跑了一趟京城,清言把年后初八和十五的货提前都备好了,店里也都布置了。
这一年的分红都算清楚,让李婶和秋娘过了目。
申玟则有一份沉甸甸的大红包,作为这段日子辛苦的犒劳。
今年年景比去年还好些,这两年风调雨顺的,安安稳稳,不仅是他们,就是柳西村的其他村民,日子也一年比一年好过了。
到年根底下,邱鹤年出钱,让三幺从邻村买回来一头活猪,两人一起把猪杀了。
院子里搭了个土灶,灶里柴火就没断过,热水烧了好几锅。
李婶、秋娘和申玟都在,两个男人用火把猪毛烧掉,她们就用刀子和刷子把猪皮弄干净,把分割下来的猪肉拾掇了。
猪血接了两大盆,秋娘她们把猪肠子翻过来细细洗了,油脂都摘了出去,猪血调好味儿,灌了好几根血肠,放大锅里煮了。
那头邱鹤年咣咣地把猪排骨用斧子剁了,那边三幺在处理内脏。
猪头砍下来冻上,留着二月二龙抬头时吃。
当天的晚饭就是香喷喷的杀猪菜,热腾腾的酸菜五花肉和血肠、粉条炖了一大锅,三幺种的稻米颗粒饱满,白米饭一粒粒的像有一层油一样,两样搭配在一起吃,香极了。
因为要看着金豆,清言这一天只能抱着孩子在旁边看看,趁金豆睡熟了,想帮帮忙,李婶就把他往回赶,说还是再等两月再干体力活,不着急。
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