顾湘洗干净手，拿了帕子不紧不慢地擦拭，先不忙着做菜，转身去看了看泡好的糯米，又瞧了瞧底下人准备的粽叶。

这粽叶除了选了许多菰叶，还照着顾湘的要求，挑了些芦苇，荷叶，竹叶，芭蕉叶，各色各样。

指挥着二木几个把粽叶都刷干净，小火细细地煮了，顾湘连煮它们用的柴火，都是精挑细选。

她这才把腌好的五花肉从瓮里取出来，这肉腌制时并没有切碎，只拿菜刀片成了薄片，只有细微处相连，此时一提，整个肉片微颤，宛如一簇盛开的粉红色的花，瞧着就诱人。

两个从京城雇的仆妇，一边洗洗涮涮，不停地把厨房内外都清理干净，眼角的余光看见帮厨们开始认真处理粽叶了，眼前不禁亮了亮，不由自主地连吞了几口口水。

顾湘都还没开始做，她们两个便想着无论贵贱的，都要买几个粽子回去给自家小孙子小孙女尝一尝。

她们整日在厨房忙，最是知道‘顾记’的底细。

这地处简直像是不想赚钱，就是那些顾厨判定不合格的食材，在她们两个看来那都是好得不得了，外头的酒楼，除了樊楼这样的顶尖大酒楼，恐怕都不一定敢日日用。

一头蒜，一棵葱，想上食客们的餐桌，那都要过五关斩六将，非得胜过它们的同伴无数，这才有进食客肚子的机会。

如今就要过节，她们既进了‘顾记’干活，那便是老天爷给的缘分，要是不提上几篓好粽子回去，怕是后半年想起来都要心痛了。

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