第八章

长指握着青绿的尖椒，手起刀落，“歘歘歘”粗长的尖椒就斜切成圈，闲放在一边。猪肉早被切了丝，大手一抓，在装着水淀粉的小盆里被均匀“按摩”，胡萝卜成片备好，点火热锅，淡黄的豆油在锅里摇匀，热油的味道开始飘散。

一手葱姜蒜洒进锅里爆锅，噼里啪啦大火翻炒，葱香蒜香生姜的香气碰撞在一起，说浓郁又带着几分清新，让人食欲大开。裹满淀粉的猪肉丝下锅，一手翻炒，一手颠勺，火气旺，肉香就这么飘满厨房。

长臂一伸料酒，酱油就拿到锅前，加入去腥调味，再翻炒几次，来几勺老抽上色。

烟火冲上来，热得陈樵笔尖起了点点汗珠，弯头用脖子上洗好的毛巾一擦，把尖椒胡萝卜片抵到刀面，扔进锅里大火翻炒，菜的汁水流出，但翻炒间又被紧紧锁住。

抽烟机嗡嗡作响，但抽不走菜的味道，最后撒上适量细盐，味素，辣椒炒肉出锅。

后厨混着油烟和香气，灶台边是个清俊高挑的男孩，白皙的俊脸热出了汗，翻炒间T恤下的薄肌若隐若现，用力间被稍微晒得黑了的胳膊也能看出紧实的肌肉。

陈樵抹抹汗，又去焯豆腐块，块块白嫩的豆腐下锅，熟透再轻轻捞出。倒入肉沫拌着酱汁翻炒，切进干辣椒，酱香掺着肉的鲜味溢出来，收尾是勾人鼻子痒的辣，趁着香气刚刚融合，陈樵将豆腐块轻轻撇进锅里，大手翻动，让豆腐和肉酱充分融合，浸入鲜香，细碎的小葱撒上点缀，最后盖锅小火闷住，白气顺着锅盖上的小孔就往外冒，。

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