又割了一块羊排下来,沈美云打算做烤羊排,外加萝卜炖羊肉。
趁着季长峥在外面清理战场的时候。
沈美云也开始了自己的战场,羊排洗干净后沥水,抹上生姜花椒辣椒粉,又刷了一层酱油和蜂蜜。
待浸入后,腌制在旁边。
开始准备做羊蝎子炖萝卜,她这人好吃,清汤锅喜欢,红汤锅也照样喜欢。
所以从一开始,她便打算做两种,毕竟成年人的世界,当然是什么都要呀。
羊蝎子焯水后,就放到了钢精锅里面,用着煤炉子炖起来。
红汤锅则是放在柴火灶里面,等出锅后,鲜艳的红辣椒漂浮在上面,沈美云捞起来放到铜火锅里面,在最上面在点缀上葱苗和脆生生的香菜,煤炭一烧起来。
咕噜噜冒泡,白色的烟雾升腾。
光闻着味道都让人恨不得流口水。
用着铜火锅小火慢熬着。
还差最后一道烤羊排,趁着烤羊排的空,沈美云朝着外面喊了一声,“季长峥,把大哥喊过来呀。”
季长峥,“晓得。”
他出去喊人的功夫。
沈美云将腌制好的羊排全部拿出来,先用油炸了一道,在接着用着小火烤着。
很快也跟着出炉了,刚出锅的烤羊排,热气腾腾,滋滋冒油,被她全部盛在了一个四四方方的铁盘子上面。
她看了片刻,觉得少点东西,便去堂屋拿了一罐炒熟的芝麻,撒在羊排上。
这一点缀,简直就是色香味俱全。
沈美云正担心羊排凉了不好吃,外面就传来动静,她探头看了一眼。
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