从堂屋后墙角放着的长条台柜子里面，拿出了一个铜炉火锅，先是拿到了厨房，放进去了十多块黑炭，又用着旧报纸点燃烧开后，便顺势提到了桌子上。

沈美云则是把钢精锅里面炖的酸菜鱼汤，拿了出来，倒到了烧热的铜炉锅里面。

奶白色的鱼汤放在里面烧热，她则是去做最后一道工序，把片好的鱼片用着热油淋上去，等鱼片变成乳白色，便全部打捞起来，最后加入倒铜炉锅子里面。

鱼肉要嫩着吃，老了以后就会肉有些柴，那吃起来味道就没那么好了。

“好了，都落座吧。”

沈美云招呼大家，“鱼片要趁热吃。”

她一招呼，乔丽华她们三人便跟着起身，走到了桌子旁边，但是因为主人家还没落座，她们也有些拘谨，只是站在一旁。

“美云，你们先坐。”

沈美云知道她们的顾虑，便招呼一声，“舅舅。”

陈荷塘出来后，沈美云拉着他坐下，他一落座，乔丽华她们三人这才跟着坐下。

“叔叔呢？”

沈美云，“我爸今晚上有一场手术，不确定能不能回来，我们先不等她。”

“好了好了，大家先吃。”

陈秋荷也出来了，她手里还端着一筐子青菜，里面都是冬天常吃的白菜香菜，人多，她准备的白菜也多，足足切了两大棵进去，外加一大把香菜。

除此之外，还有一个大搪瓷盆，平时来放猪油的，这不是为了吃火锅方便，陈秋荷特意把这个搪瓷盆给腾了出来。

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