岑掌柜早上本来不打算吃麻辣烫，毕竟年纪大了，想吃点清口的，但林真这大大方方的模样叫他觉得舒坦，走下来道：“给我烫老几样，汤就不多要了。”

“好嘞，岑掌柜稍等，马上就好。”泥炉里的炭火在家里就烧燃的，要不是把下面的风口堵着，早就把汤底煮得翻滚。

林真挑了十串干笋十串蘑菇十串木耳十串萝卜，再加十串猪肉十串鸡肉和十串猪耳朵，放进汤底里烫煮，煮好后接过林小幺递过来的竹筒，装好给他：“岑掌柜拿好，当心烫了手。”

岑掌柜每次来买的都一样，林真和他都有默契了，要多少钱一个给一个接，不用数都成。

等岑老板走了，林真对站在旁边有些拘谨的林柱子林石头道：“刚才都看到了吧，咱们摊子上的事儿看起来不多，有客人来就把客人要的串儿数出来，拿给我煮，然后用竹筒装好递给客人。”

“柱子石头，你们两个今天轮换着数串儿递给我和递竹筒给我，记着，卖吃食要的就是一个干净，不要把脏东西落到串儿和竹筒上。”

“栓子。”其实林真今天早上问过顾栓子，让他要不就在铺子里看书背书，反正他过些日子就要去学堂里试试，看看先生收不收，不来跟着摆摊也行，但他还是来了。

林真对顾栓子道：“还记得我教你的算数不，你今天就负责收银子。”

顾栓子点头：“嗯。”

林真话刚说完，就有客人上门了，这个客人是镇上的住户，家底不薄，每次来只吃肉，要装两个大号竹筒才能装完。

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