按照金家小馆的生意,就这两只鸡,想要做到店里三十几块钱一份的味道自然是不可能的。
毕竟光是这炖汤的清水,就要比之前多加上好几倍。
最后熬出来的鸡汤味道自然也就得淡一点了。
金冉冉也考虑到了这个问题,她也不想店里好不容易回馈一次客人,就弄一些味道大打折扣的汤水应付大家。
那么大一个大铁锅,要熬出好喝的鸡汤,这食材肯定是少不了的。
散养鸡贵,冉锦和和严菀舍不得多用,就让金丰有采购食材的时候再添两只饲料鸡,提鲜的干香菇也不能少。
有了这些食材的加入,最后熬出来的鸡汤味道比之前金家小馆单卖的鸡汤也不差什么。
或许是金家小馆的鸡汤味道确实好,之前的价格也确实不便宜,所以早上来店里买粥的客人冉锦和说今天中午到店用餐有免费的鸡汤喝后,都纷纷让家里掌勺的人别做午饭了。
金家小馆的套餐本来就实惠,今天又多了一份免费的鸡汤,算下来在金家小馆吃一顿,比自己买菜回家做饭都还要便宜。
这两荤一素再加碗鸡汤,就金家小馆附近的这些普通居民和上班族,一般情况下。那里会花这么多心思做饭。
这就导致今天中午金家小馆的营业额又创了新高。
堂食的客人还好,都知道这鸡汤是白送的。
外卖平台上那些平常不怎么关注粉丝群的客人,明明只点了一份套餐,收到餐后发现竟然还有一份鸡汤,都是一头雾水。
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