第158章

梅林三星的评级极为严苛, 到现在为止，世界范围内也仅有93家梅林三星。

在梅林三星里都不算底层……那这家餐厅，得是切切实实的世界顶尖级别。

路易斯挂上表弟电话后，先是调查了一下这家叫“南金玉”的餐厅的具体信息。

他作为梅林圆桌评分员, 对全世界范围内的梅林餐厅以及知名厨艺世家都有所了解, 很快就调查清楚南金玉的底细。

华国厨艺世家沈家家传老店分店, 大厨是沈家的外孙女，一个二十三岁的年轻小姑娘。

听上去怎么都不像是亚历克斯说的水准。

然而他当靠自己这些年学的一点三脚猫华语，查到了这家餐厅刚开业时, 华国当地食评家的评价，却意外发现评价竟极高, 甚至不少都提到这家餐厅的一些菜, 超过了沈家总店梅林三星的水准。

路易斯沉思片刻, 又查了下只有评分员能登录的内部网站，搜索是否有人将这家餐厅提交为“待评分餐厅”。

他们评分员搜罗到有潜力的餐厅后，会通过内部网站向总团提交。

这里分为两个情况。

梅林评分员内部也有考核和分级，根据能力和进入评审团时间分为一级和二级。

路易斯进入梅林评审团已有六年，能力也很强, 去年成为了一级评分员。他这样的一级评分员只占整个梅林圆桌20％，可以自动跳审核并提高优先级。

而二级评分员提交后，则会由总团抽取评分员进行一审，再由专门的审核团队进行二审。

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