唐大河、张德元和傅蒙的手艺最好，他们用薄薄的剃刀轻轻一剃，大卷大卷的猪毛就落在底下铺着的塑料布上。

时闻摸了一下剃过的部位，只能感觉到光滑的皮肤，连毛茬都感觉不到。

不到五分钟，三个人一起将两头绵羊猪的毛全都剃下来了。

接着就是用火烧皮，然后分解猪。

唐大河是老手中的老手，他的动作又快又利落，有一种庖丁解牛一般的美感。

时闻站在边上，只见他从猪尾巴处破开猪腹，然后将里面的内脏等掏出来，又把猪头取下来。

明明猪全身都是骨头，他却光凭一把小刀，就轻松地将绵羊猪按部位分成一大块又一大块的肉。

切割下来的肉摆在案板上。

唐大河用赞叹的目光看着底下的肉，特地伸手比划了一下：“这猪肥膘真厚，都有四指厚了。”

大家随着他的目光一起看向绵羊猪，纷纷点头。

绵羊猪的肉比一般的猪肉要油润，脂肪带着淡淡的米黄色，瘦肉部分甚至有一点雪花纹理。

光是看着，就知道这肉一定很美味。

张德元用手碰了碰：“这猪养得真好。”

时闻的目光带着欣慰：“养了那么久，花了那么多心思，不好我得哭去。”

傅蒙说道：“一般人花了心思，也很难养得那么好。”

时闻：“那先砍一坨肉下来，等会儿用来做杀猪菜。”

唐大河还要继续将大块的猪肉分成小块，其他人则帮忙打下手，烧水的，搬柴的，切肉的，洗菜的，清洗内脏的，每个人都找到了事做。

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