因此，她现下准备做一道水煮牛肉，与青椒肉丝相似，口味辛辣，极好下饭。

将牛肉切好后，佐以调味料与淀粉腌制，热锅下油，放入辣椒，花椒，葱姜与八角桂皮等香料炒香，而后注入肉汤烧开。将牛肉片与豆芽下入锅中，煮至肉色渐亮，关火盛出。

最后，向盘中浇入辣椒与花椒炒出的热油，一阵油爆声响，这水煮牛肉便做成了。

其余的几样菜烧起来也极快，不过两刻，晚膳就已准备妥当。

苏宛将锅灶整理好后，只觉想起开食肆一事便心情不爽快，在庖厨待着也烦闷，不如在书院里走走散心。

日入时分，书院里走动的人不多，除了虫鸣外，传入耳中的便只有夫子念书声。

苏宛走着走着，就不由自主地循着夫子论道的声音，走到了学堂处。她伏于屋后，透过窗开着的缝隙，好奇地向学堂内看去。

此时，夫子将手中的书卷一搁，巡视了一圈堂内正襟危坐着的学生们，沉声道: “诸位学生，持之以恒一词，贵在这颗恒心，唯有坚定不移，才得实现抱负。若尔等如今已心有志向，只要从今时今日起坚持不懈，日后定能遂愿。”

此番话一出，夫子见不少学生似是茅塞未开，便笑着问道: “各位可有日后定要做达之事?或是心心念念要坚守的事?亦或是想要改变的事?”

一学生似是想起了什么，下意识说道: “我想考取功名，做大官，多挣钱，请京城里最好的医馆将我娘的顽疾治好。”

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