李氏用板油熬出油,按照虞贝的要求,一步一步的放东西,待锅里的油开始起泡的时候,李氏就开始一点一点的放东西,先放的是豆瓣酱,里面什么都有,把红色的辣椒炒出颜色,李氏又开始放大蒜把味道炒出香味,后面放入花椒辣椒。
灶房里顿时香气弥漫,味道开始变得霸道。
“这味道真辣!”之宜不由说道。
虞贝一边咳嗽,一边说道:“这样才好吃……咳咳咳……这味道激发出来了,一会儿就好了。”
李氏是在厨房的老手了这点味道,自然不算什么,看两个孩子被呛到了,笑道:“你们出去吧,待好了再叫我们进来。”
虞贝本来想见证牛肉干诞生的每一步,就被辣椒给打败了,咳咳的跑出去了。
看到虞贝眼泪都出来了,还望着灶房,笑道:“看来这肉干极好吃,虞贝弟弟是连辣椒都不怕。”
虞贝不好意思笑笑。
李氏把肉放进油里,最开始用油煸,味道极香,虞贝端出一些花生和核桃,对之宜道:“之宜姐姐,咱们剥点核桃和花生一会儿放进肉干里面。”
“这倒是好,不过核桃是苦的。”
虞贝笑道:“这核桃虽然是苦的,但是把外面的皮扒掉也就好了,就如同人一样,这核桃皮既是保护,也是束缚,依我看还是都挣脱了才好。
“虞贝弟弟这是何意?”
虞贝低声道:“之宜姐姐一向聪慧,你会做吃的,也会简单的刺绣,你比大多数女孩子都厉害,不要困住自己,自苦是没用的。”
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