卖酒酿团子的老板娘眉开眼笑,盛一竹筒酒酿圆子给她:
“这些竹筒都是我家阿翁清早上山砍的,又用滚水煮了几遍,干净着呢,便是那化生寺的师傅们都爱喝呢!”
徐米露捧起来尝了一口,说是酒酿圆子,其实半点酒味都没有,更像是发酵之后的醪糟汤。
大唐糖贵,这一碗酒酿圆子不过三文钱,所以里面唯一的甜味来源就是大米,米粉捏成的圆子在汤里炖煮许久,微微有些黏牙,一口下去,淡淡的米香就在喉咙中温和的化开,全身上下都暖和了。
“娘子喜欢喝就好,白日里化生寺人多,若是想听玄奘法师讲经,娘子晚上来,虽说晚上冷清些,可总是能听上那么一耳朵法师讲经,总是有些好处的。”
卖酒酿的老板娘又指点了几句,才转头继续卖起了酒酿。
“晚上来……其实也行。”
徐米露看看那挤都挤不进去的化生寺,门外密密麻麻跪着,坐着的全是前来听经的人,她也得准备晚上来供奉的素斋了。
……
……
极品冬瓜素烧肉徐米露已经做的很拿手了,至于切冬瓜块,煎豆腐这些工序,对她来说已经十分得心应手。
等一块块绑好的素肉整整齐齐码在盘子里,她又举着刀,把土豆,辣椒,茄子切成滚刀块。
热锅倒菜籽油,呛香双色曼陀铃辣椒之后,再倒入土豆块不停翻炒,随后加入茄子,菜椒,等到土豆变软,再取一点酱油,食盐,微微给菜上色,而后就能盛出来了。
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