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加上郭致远扩建县学，让普通百姓的子女也能读书的举措让这些富裕人家很是排斥，因为威胁到了他们的阶级优越感，所以这些人不仅不会给红薯什么好评价，还给郭致远推广红薯种植设置障碍，比如陈怀礼就对他的佃农宣布，你们要种红薯我不管，但是我收租只收黍米，不收红薯！

这样一来普通老百姓就有顾虑了，虽然他们对郭致远印象不错，但是这是关系到他们吃饭问题的大事啊，要是因为种红薯耽误了他们种主粮，交不上租怎么办啊？而且这里面还有风险，要是他们领了红薯苗，却什么都没种出来，到哪里去找红薯种赔给县衙呢？

所以郭致远的布告贴出以后却几乎无人响应，也没有人到里长和县衙处去登记，徐光启对此事最为上心，一看这种情况就有些急了，郭致远却是不慌不忙道：“先生莫急，我只有办法！”

郭致远贴出推广红薯种植布告一周后，老百姓突然听到县衙的衙役敲着锣沿街扯开嗓子喊：“明日午时县官大老爷在城外举办美食节，请乡亲父老准时参加，到时可以免费品尝美食，千万不要错过啊！……”，同时古田县城所属的各里镇也都有衙役去传告。

“美食节”是个什么鬼？老百姓自然是第一听说这个新名词，不过大致意思还是明白的，有免费的好吃的品尝自然是不去白不去，而且他们对郭致远这位县官大老爷时不时搞出的新花样也挺好奇，所以第二天县城和四里八乡的百姓就纷纷地跑来看热闹了。

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