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杜梅回到家,这才有空将鸭蛋兑出去的消息告诉母亲和妹妹们,许氏和三个小的,自然万分高兴,娘几个笑笑闹闹了一阵,方才各自安歇。
第二日,又是一个大晴天,杜树昨夜执意要再陪杜梅送鸭蛋,所以今儿一早,晨曦微露,他就来了。他坐在院里,用铡刀将麦秸斩成细细的碎末,三个小的则帮着一层麦秸末一层鸭蛋地装筐,如此一层层垒起来,就不怕路上颠簸将鸭蛋磕碎了。
在杜树铡麦秸的时候,杜梅从腌鸭蛋的坛子里摸出三十个鸭蛋,这鸭蛋已经足足腌了一个月了,味道如何,过会儿就要见分晓了。
洗净了草木灰和黄泥,杜梅将鸭蛋放在冷水里煮,水沸了,又小火焖了会儿,然后捞出过了冷水,放在厨房桌上。
待鸭蛋都搬上来牛车,早饭也好了,一家子连同杜树坐在院里喝绿豆粳米粥,吃昨天剩下的饼子和小菜。这时,杜梅从厨房里将鸭蛋端了出来。
小吃货杜桂对咸鸭蛋一直心心念念,这会儿早探着身子迫不及待地拿了一个,“啪”一声脆响,鸭蛋的壳敲碎了。
听着声,大家都停下了筷子,看杜桂一点点将鸭蛋壳剥开。
“啊呀,冒油了!”杜桃惊叫了一声。
原来,杜桂不小心剥破了蛋白,一道金黄油腻的液体流了出来。她赶忙用将鸭蛋拨在自己的碗里,金灿灿的油花一下子在粥碗里漾开了。
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