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第二十九章 素炒冬瓜

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秦管事分派完任务,便出了厨房。被留下来在厨房里帮忙的,除了林小竹,还有周玉春,以及隔壁寝室的三个女孩儿。有俩人被叫去洗摘空心菜,而林小竹、周玉春和另一女孩儿的任务则是刨冬瓜。看来这两样,应该就是今天大家晚餐时的菜了。

林小竹她们到这儿也有两天了。这两天,吃的主食是大米饭,而且管够;菜除了他们刚到的那天晚上是见了荤腥,其余时间就是素菜。古代的生活水准自然不能跟现代比,而且他们本就是奴仆,能让他们吃饱肚子,还能吃上白米饭,袁天野已经算是极仁慈的主子了。

再说,虽然那些菜都是素炒,而且是大锅炒出来的。但这两位厨子似乎手艺不错,便是素菜也炒得极有水平。

因吃饭的人数多,冬瓜一刨就是十几个。穷苦人家的女孩子,做家务都是一把好手。三个女孩子动作迅速,很快就各刨好了一个。李厨子做饭,赵厨子拿起她们刨好的瓜用水一冲,就放到砧板上切成两半,将瓤挖出来,然后“哚哚哚”地切起来。运刀如电,快得看不清那刀是如何动的,只看到刀过之处,两厘米正方的冬瓜丝便从刀的那头出来,一根根大小一样,标准得跟机器制造出来的一样。

这厨子,看来是专业出身啊!

林小竹看得两眼直冒光。

到了这古代,她最遗憾的就是上一世没有去学烹饪。虽然她做吃的很用心,但毕竟不是专业出来的,底气不足,总感觉如果再专业一点,做出来的味道一定会更好。

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