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书是一本菜谱。
是施奕文在空间里抄的《北京饭店名菜谱》因为书太厚,所以他只抄了一部分,可即便是如此,也有几百个菜式了。看着东家拿出这本打小书,许明昆等人无不是显得极为惊讶。
尽管他们知道,有教做菜的书,可那些《食珍谱》之类的书,都是几百年前的书,根本就没有什么看头。
“这是本菜谱,是专门教大家做菜的,尤其是炒菜,不过,这里头只有配方,做法,火侯,还要靠大家自己掌握。”
庄主的话,让众人无不是猛然一亮,看到庄主手中的菜谱,呼吸都变得有些急促,他们做厨子的,当然知道为什么书店里头没有菜谱,因为那些都是酒楼饭庄师傅的不传秘法。至于什么配方、做法之类――往往都是只有老师傅才知道,除非拜师学艺,否则绝对不会外传的。
这也是需要拜师学艺的原因,可他们拜不成师,因为他们石台庄的庄奴!可是这会,庄主却把菜谱拿给了他们。有了方子、做法,这菜也就成了一多半了,至于火侯,那就是经验了。
“少、少爷,这,这……”
许明昆看着菜谱,保证道。
“请少爷放心,奴婢拿性命担保,这菜谱绝不会传给外人……”
就是本菜谱而已,图书馆里还有几百本哪,对此,施奕文只是微微一笑。
“这阵子你们先照着这菜谱里的菜先练一练。”
看着众人盯着菜谱时,呼吸显得有些急促的模样,他又取出了一包味精。
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