要知道这种东西一小勺里就放四五粒,却价值上百块。
第二道菜就是汤,法式蘑菇浓汤,选的蘑菇是姬松茸。
这种蘑菇在批发市场也要三十块一斤的批发价格。
一般的法式大餐都只是三到五道菜就结束了,可是东方尚霖为了请小天师吃真正的法国大餐,不仅砸下钱包餐厅,请大厨,连走菜都要依照原样来。
按照法式大餐的标准,传统菜单共有十三道菜可供选择,但是虽然品种多样化,可每道菜分量不大,味美而精致,就是分量上不多。
汤品过后就是热开胃头盘、鱼、主菜、热盘、冷盘、雪葩、烘烤类及沙律、蔬菜、甜点、咸点,最后上舌甘品。
这才是标准的法国大餐程序。
热开胃头盘是法式煱蜗牛;鱼则是拧檬香煎鳕鱼;主菜当然是牛排了。
东方尚霖选了七分熟的,独孤浩炎选了八分熟,只有小天师要了十分熟。
热盘是法式煎鹅肝,这时候标准的法式大餐传统菜肴。
可小天师吃着就跟咽药一样的别扭。
一个鹅肝而已,至于就单独盛这么大个盘子么?
冷盘是烟熏三文鱼。
等到雪葩上来了,小天师高兴了,这个他爱吃!
独孤浩炎觉得这么吃下去不行啊!
于是跟小天师聊天:“这个叫法国雪葩,据说源于古代传说,某国王的小公主巴芭拉,将水果,奶油,冰等物质混合,国王品尝后觉得味美,后来定位法国大餐第一道菜后的小饮。是西式甜品的一种,口感类似雪糕。制法是将新鲜水果冷藏至结。”这么说着,餐桌上的气氛终于
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