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“尼克先生,您可能觉得我说的话并不是很好听,不过我同样有我自己的理由。”
老刘丝毫没理会尼克的表情,自顾自的说道。
“我们其余的事情都不去看,就说肯尼亚现在的咖啡交易系统就存在着很大的弊端。很多优质的咖啡豆,因为恶意评级之后,很难卖到一个很好的价格。”
“统一拍卖的方式,确实是很棒的。本意很好,能够服务更多的咖啡农和合作社。但是这个制度运行到现在,真正获得利益的是那些咖啡农么?并不是他们,而是那些代理商和采购商。”
“就跟茶叶一样,他们把肯尼亚仅仅是看成是一个生产基地而已。不管是茶叶、还是咖啡豆,都是他们可以肆意掠夺利润的地方。”
“肯尼亚咖啡豆级咖啡豆,在国际上很有名气。可是这些生豆的价格又怎样呢?只能算是优质咖啡豆,却不能称之为精品咖啡豆。能够获得冠军头衔的级豆很少,也很不稳定。”
“就比如说我现在农场中的这些咖啡豆,一公斤能够买多少普通级的生豆?在肯尼亚顶级的咖啡豆并不是没有,那些知名的咖啡庄园,他们出产的那些顶级咖啡豆都很昂贵。”
“在于咖啡庄园的日常管理,也在于一个良好的销售体系。看似统一评级、统一销售的方式很好,但是并不是一个农场中出产的咖啡豆,它们的品质就真的没有任何差别么?”
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