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分卷阅读18

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拦。”

秦卿眯了眯眼:这群人……是瞧起蛋炒饭吧?

在厨师世界里,越是简单便越是复杂;越是复杂便越是简单,蛋炒饭虽是道简简单单、人人会做家常菜,可在料理界,这道菜是用来考验厨师们真功夫,是黄金,还是石头,试便知。

刘厨显然看了秦卿用心,他没笑,目光炯炯看着秦卿。

“好,做。”

看来有个明事理。

秦卿勾唇,拿起刀在手上转了几圈,紧接着,她刷刷刷几,将放在边半截葱切成了沫。秦卿刀工利落,手腕有力,这他们都笑了,这要是没几年功夫,可学了这么干净手艺。

将几颗蛋打碎到碗中,放白醋加少许盐,拌匀,锅里放油。

蛋炒饭要注意火候,火候了,米饭会,失去蛋炒饭原本鲜香;火候小了,蛋会裹住米饭。

油差多热了,秦卿将蛋液加进去,瞬间,锅里发滋滋油烟动声,葱香与蛋混合,飘鼻尖,香味骨。

在场人由吞咽唾沫,眼睛眨也眨看着秦卿。

秦卿做饭动作实在好看,干净利落拖沓,等蛋变得嫩黄,秦卿快速起锅。

再加少量油,放葱花,被油侵染葱花很快变得焦黄,借此机会,秦卿加米饭,米饭洁白晶莹,颗粒饱满,与微黄葱花混合,相映成辉,米饭炒松散,最后倒蛋。

嫩黄色蛋渐渐将每颗米饭温柔包裹,蛋炒饭香气飘散在房间中每个角落。

关火,锅,放上红色小番茄当点缀。

“好了,请品尝。”

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