整天的佛跳墙。有时候是一份简单的小吃，有时候却要一份精美的糕点……

叶蓁不由的庆幸自己的涉猎比较广，能够把杨西城所要求的所有菜品都做出来。

自己那一部分拍摄完成之后，叶蓁就继续在自己的店里忙碌了。等到接到杨西城的电话说美食剧已经拍完马上要播出了，叶蓁才有些恍然，已经过了几个月了啊！

从忙碌中回过神来，叶蓁才忽然之间发现，食味附近貌似有了点小小的变化。

发现这个变化还是从食味的客人们口中知道的。

那个时候，正是中午饭点。

叶蓁正在着手做一道炸虾饼。

做炸虾饼，最好的就是用新鲜的湖虾，那种色青中带白，壳薄而肉质丰腴饱满的湖虾，味道鲜嫩细腻，做出来的炸虾饼最是好吃。

新鲜的湖虾，快速的从背脊一刀划下，去头去尾，剥开虾壳取出虾仁，先放到一边的碗里。

一碗虾仁剥好后，先洗净，控干水分。然后用精盐、黄酒以及叶蓁自己配好的调味料腌制一会儿。同时将生姜、小葱洗净切丝。

将鸡蛋磕到碗里，打成鸡蛋液，然后加入湿淀粉调匀，成为鸡蛋糊。

腌制入味的虾仁放入蛋糊内，搅拌均匀，使虾仁的每个地方都挂浆。

炒锅开大火，加入熟猪油，烧三四成热，转中火。

将拌好的虾仁在油锅内摊成圆盘形，用中火煎制。等到颜色炸的发黄时，翻身煎另一面，透黄色时，再翻个身。

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