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“朝廷早有禁令，马牛驴皆能任重致远，济人使用，不令宰杀。”

县衙堂上。

县尉杜如晦开堂审案。

手拿惊堂木重重一拍，堂上站班的皂班衙役们顿时齐声高喊威~~武~~

“大业律明文规定，故意杀死他人马牛的，杖七十，徒一年半。私宰自己马牛的，杖一百。耕牛伤病死亡的，不报官府，私自开剥，笞四十！”

杜如晦对于朝廷的律法条文十分清楚，张嘴就来。

在春秋之时，杀耕牛甚至是死罪，到了秦朝时，律法也明文规定，盗马者死，杀牛者枷。到了大隋朝，耕牛一样是重要的物资，甚至是战略物资。大隋刚开国之初，推行均田制，甚至规定家里有耕牛的，牛也有资格分到田地。

朝廷还把所有的耕牛登记在册，极重保护。

到了如今，虽然说有耕牛已经不能多分地了，但牛依然是重点保护对象，禁止私宰。牛就算病死摔死了，也得报备官府，然后由官府派人过来宰杀开剥。剥下来的牛皮、牛角、牛筋这三样东西，更是只能上缴朝廷。

至于牛肉，一般情况下也是由官府和买走。

没有经过登记宰杀耕牛，重罪。

就算买没有经过官府宰杀的私杀牛肉，也一样是犯罪行为。

史书上就记载过在南北朝的时候，有一个有名的清官叫傅昭，当时他儿媳给他敬了一碗牛肉，当他看到牛肉时便说，我吃了就是犯法，但是呢，律法规定亲亲相隐，你是我儿媳，我又不能告你，所以他说，这个牛肉他不能吃，让儿媳妇把牛肉给埋掉了。

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