鸡爪。
把鸡爪煮过后,顾想容把一部分放进冰箱泡发。她又拿出一只大碗接近盆的样子,倒入白开水,再将泡椒和泡椒水、白醋、米椒盐糖鸡精等调味料搅拌调汁,调好后放入鸡爪腌制。
处理好鸡爪后,顾想容取出蓝莓,把它们洗干净后淘干水分,放进陶瓷锅里,开小火熬煮,撒上白砂糖不停的搅拌,直至砂糖融化,蓝莓破口,汁液冒出,呈紫红色。
这个时候再撒一把糖,加大火力。
顾想容揉揉不停搅动发酸的手腕,看看旁边默不作声还在努力工作的云嫂和阿香,想要叫累的嘴巴没好意思张开。
砂糖与蓝莓汁液完美结合后,加入些柠檬汁,继续熬煮。
樱桃不是特别多,阿香很快弄完,顾想容让阿香把樱桃放在一个不锈钢盆里,她来撒上定量的砂糖,两者搅拌后,裹上保鲜膜放冰箱腌制一个小时。
“阿香帮我看着蓝莓锅,注意把里面浮沫去掉。”
“好的,小姐。”阿香接管了蓝莓锅。
顾想容也不知道温柏泽他妈会不会喜欢自己做的黄桃酱,所以先打算少做些出来让他们先尝一尝。
云嫂已经将一部分黄桃切丁了,她再取一部分,掐腰歇了会,开始剁泥。
嘚嘚嘚。
黄桃块成了黄桃泥。
黄桃泥、加黄桃丁的黄桃泥,顾想容分别加了些麦芽糖醇进去腌制。
做完这些,顾想容依靠在流水台上,掏出手机,找出江佩的微信。
容少女:“我做了泡椒和虎皮鸡爪,你吃哪一个?”
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