养的这段日子里,可是没少有人跟他讲店里发生的事情,要说上面想提拔华清,让他为店里增加业绩,他本人是没有意见的,而且这种事和他梁征也没有半毛钱的关系。但是,这江山饭店就那么大,厨房里的分工也是一个萝卜一个坑,现在曹茂学让他和自己一起看顾同一个灶台,却是让他感觉到了前所未有的危机。
天知道,华清今天能够顶替他半个位置,明天是不是就要让他彻底下课了!现如今这社会经济可是不景气,自己已经伤了手,要是再因此影响了工作,可就真是无妄之灾了。现在他的当务之急,是要先去搞清楚,这个华清到底有多大的本事!
和往常一样,华清在早上不忙的时候,先是帮着把送进来的菜品仔细分类,该洗的拿到水槽处先泡上水,该冷藏和泡发的也都分门别类的归置到它们该在的位置,才开始按照轻重缓急以及前台的临时点单处理手上的菜品。
所谓食不厌精脍不厌细,华清既然在刀工和一些个性菜品上得到了曹茂学的认可,后续自然就会得到店里对他更多的关注,这一点最直接的体现,就是江山的菜牌上发生了一点细微的变化,几道模样精致又着实考验烹调者手上功夫的菜名和图片被悄悄加了上去。
起初,来江山吃饭的人,都是抱着试试看的心态去尝试了这些新品,哪知道一试之下竟然像是着了魔似得,被那些看似无害美食捋获了味蕾。但凡进得门来,就一定要点上那么两份,一则赏心悦目可以装点餐桌,二则饱了口腹之欲。甚至有距离这边比较近的食客,则是干脆将下午茶直接选在了江山,也算是为饭店增添了一个新的赚钱门路。
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