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和夏叶凉与付清瑜相比,钱浅端出来的菜就有些太平常了。一份精美的蒸饺,透明的皮,顶端是红色的整只基围虾,馅料分两层,中间是菠菜和蟹肉做成的淡绿色馅料,下端是白色的带子配马蹄,透明的水晶皮,整个蒸饺看起来像是盛开的花一样红绿白三色分明,看起来是很漂亮,但是吃起来就有些过于中规中矩了。
另一份是素菜,盘子中央绿绿的芥蓝码放整整齐齐,看起来就像是普通饭店出品的芥蓝,但是吃一口,浓浓的黄酒香味,带着微甜。火候刚好,刚刚断生,清脆适口,芥蓝的微苦完全被黄酒的浓香遮住,非常特别的一道素菜,只可惜长相太不吸引人了,和普通饭店的出品几乎没什么两样。
“香香,这个很好吃!”夏叶凉瞪大眼:“你怎么做的?酒味很容易挥发,你怎么保持的这么好?”
“自己调的糖酒汁,”钱浅答道:“没用普通的清炒方法。好吃是好吃,可是样子太不起眼了。我怎样都比不了你们,总是差着一截。好吃的不好看,好看的味道又不出色。”
“质朴的外表也是一种特色。”夏叶凉非常诚恳地说道:“你这个芥蓝看起来不起眼,但是口感非常惊艳,如果在店里卖,客人看到这么质朴的外表,在期待不高的情况下吃一口,一定会非常喜欢。真的好吃,有种吃不够的感觉。”
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