贸市场，一进门就直奔水产区。

水产店老板认得陆齐，刚一照面就笑开了颜：“哟呵，陆先生，还是老规矩？”

金天认出这是一只鲤鱼精，低头看水盆，里面游着草鱼、鲫鱼、黑鱼，就是没有鲤鱼。那头陆齐指着草鱼盆里一条小鱼开了口：“就这条，老规矩。”

“好咧！”鲤鱼精拿起网兜将那条不怎么有生命力的草鱼捞了出来，然后将剩下的过了秤，算好价钱。刮鳞、开膛破肚、片鱼肉，手起刀落，一气呵成。

陆齐付了钱，拿着这二十几斤草鱼以及鲤鱼精送的底料回了家。一进门，陆齐就直奔厨房，将鱼肉洗净倒进盆里，加了料酒、盐、胡椒粉等入味。眼看时间不早了，便让金天帮他拿着手机直播坐鱼。照旧是先同粉丝打了招呼，聊了几句网红节见闻。跟着陆齐就淘了米闷上，从坛子里拿了自制酸菜切好，又取了葱段、大蒜，又找了泡椒、野山椒跟花椒出来。

等锅里油一热，陆齐就将配料放进锅里煸炒，香气瞬间溢满屋子。辣味混着香味从鼻子钻进胸膛，金天举着手机上前，打开了油烟机。陆齐只管掌勺，加了酸菜进去炒了五六分钟，才加了高汤进去煮。等到汤汁沸腾，陆齐这才接过金天递过来的鱼骨倒进了锅里，煮了十几分钟捞出来。见汤汁渐稠，这才把鱼肉倒进去。

高汤翻滚，鱼肉飘香。陆齐见时候差不多了，就将煮好的酸菜鱼盛了出来淋上了事先炸好的红油，一道开胃可口的酸菜鱼，就算做好了。

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