咽下嘴里被黑吹凉的那口马铃薯泥，书庆用银叉一小口一小口的吃着，因紧张与哭泣麻痹的味蕾，慢慢醒了过来。

起司的黏稠、肉酱的咸润搭配绵密带甜的马铃薯泥，的确是一道经典美食，吃来滋味浓郁，纯朴却能感动人心。

这样的搭配，在各地都常见，例如台湾的卤肉饭，也是丰腴咸香肉汁跟淀粉主食的组合。时常有人久居国外，回台湾吃卤肉饭会吃到泪眼迷蒙，而这道牧羊人派，肯定也是许多苏格兰人的乡愁滋味。

吃着这道菜，让她回忆起跟爸妈四海为家的童年，深藏已久的饮食偏爱，慢慢觉醒过来，嘟着红唇一会儿忙着吹凉、一会儿忙着吞食咀嚼。

「来，也吃些生菜色拉。」鲜脆的生菜跟甜椒丝被夹到她盘里，谁得像小山那么高，甜椒的比例远远超过一半以上。

「好。」她乖乖点头，叉起只撒了盐、黑胡椒，跟些许苹果醋的甜椒丝，冰凉的蔬菜让嘴里的温度下降，味蕾洗得更鲜明。

「你刚到镇上，有没有被荒凉的模样吓着？」老人吃掉盘里大半肉派，用餐巾擦擦嘴，蓝眸在笑容里闪亮亮。

「还好。」她很有礼貌。

老人见多识广，轻易看穿客套回应，但也不在意。

「一百多年前这里还有金矿银矿，我老爸说那时镇上风光又热闹，但是矿挖完了，人潮都散了，只剰下一些没处可去的人留下。」老人娓娓道来。

「以前镇上还有学校，但是高中就要到外地去读，工作当然也是外地多，后来孩子太少，镇上连学校都没了，现在住这里的，大都像是我这样，带着老伴退休回家多养老的人。」美国各州多的是这样的小镇。

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