各家各户分了粮食和钱，基本上也就进入了猫冬模式。

不过今年的大营乡合作社，却并不像往年那般清闲，粉坊、豆腐坊、酒坊相继开始运作。

由于社里今年准备充分，原材料都预备的很充足，人手也提前都安排好了，所以几个作坊有条不紊的开工，一点儿也没耽误了干活。

粉坊开始的最早，地里的土豆地瓜刚收上来，粉坊那头就开始粉碎沉淀晒粉团子。

晒粉团子最关键的就是不能上冻，所以趁着上冻之前，就得把所有的淀粉都加工出来，等着上冻了之后，才能开始漏粉。

陈民生已经在粉坊干过一年了，各样事情都很熟练，虽然今年又多了十几个人干活，可粉坊里面已然是井井有条，忙而不乱。

万福跟着陈民生这一年锻炼的也不错了，制粉的各道工序全都能拿得起，是陈民生的左膀右臂。

粉坊现在离开他们爷俩，还真是玩不转。

跟粉坊相比，豆腐坊那边就简单多了。以往过年的时候，家家户户都会做上一包豆腐。

这个没啥技术含量，找几个干活好的凑一起，也就能干了。

倒是酒坊，这配制酒曲，掌握原料糊化程度，以及蒸馏酒的工艺等，都需要点儿技术。

大营乡以前没有酒坊烧锅，没人懂这些，还是曲维扬从县城里帮着找到了两个老人，总算解决了这个问题。

那俩老人就是以前在汪家大院的烧锅里做事，干的就是这一行。

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