理会生不生熟不熟的问题,在接连吃了两三只之后,柯小航这才意犹未尽的舔了舔唇角边的酱汁。
果然生海鲜和经过烹饪后的还是有很大区别的,这种生吃的做法很大程度上还原了海鲜的原汁原味,将海鲜本身的美味更大程度的展现出来。
柯小航没有再多吃,意思意思就好了,这醉虾毕竟是生的,心理上还是有点点抵触。
像干锅基围虾,麻辣鱿鱼,还有椒盐皮皮虾,这些可是柯小航的大爱,每一道都很丰盛,这些都是偏重口味的菜,色香味俱全,光是闻着就叫人食指大动。各种辛辣的香料,色泽浓郁的酱汁渗透到虾肉里层,每一口下去,那都是极致的美味,好吃到舌头都在发抖,灵魂战栗。
柯小航最喜欢的就是这麻辣香锅,小小的蜡烛燃烧着,铁锅子慢慢的加热,和裹好调料的虾子紧紧贴在一起,灼热却温度又不过分高恰到好处的把虾肉那层外壳烤的焦脆起来,连同那粘连的虾肉也在这种小火的烘烤下,那虾肉的香味十二分的爆发出来,一阵又一阵的窜入鼻子里,搅的是肚子里的馋虫格外不安分。
许多的食材在经过烹饪后会变得无比的美味,特别是刚出锅的时候,每停留一秒钟热菜的口感就会相对应的流逝一部分。像麻辣香锅这种随时都可以吃,还是吃香喷喷,热气腾腾的,别提多有滋味了。
这基围虾在铁锅烘烤下,最表层的虾肉变得焦酥酥的,略微带点脆皮的感觉,可里层虾肉还是极为肥美,肉质也很厚实,这种一吃起来层次感分明,很是有滋味。
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