得JunJun今天特意喊他们出来自然是要招待点不一样的东西。
冬天是吃公蟹的好季节,尤其是壳满膏肥的大闸蟹。一只只洗涮干净浸透陈年花雕再加紫苏叶蒸了,酒是好酒,蟹是好蟹,端上来只消吸一口气便知其中滋味。
红艳艳的蟹壳甫一揭开,蒸得半凝固的黄白蟹膏满得都要溢出来。趁热气没散蘸碟子里的姜丝醋咬上一口,清甜可口,齿颊留香。
顾霖均忍笑看祁瑞跟一只蟹搏斗了许久才终于拆开壳子。
“你还是给我吧。”生怕他一个不小心就把腮吃进去的顾霖均认命地从祁瑞手里接过那只被艰难分尸的大闸蟹。“腮不能吃。虽然这家店洗得挺干净也不能吃,要剔掉。这里掰开,看到了吗?”
手把手教会祁瑞怎样正确的肢解一只螃蟹后,祁瑞勉强吃完了手中的这只就不肯再动了。
“……味道怪怪的。”
他用只有他们两人能听见的音量低声说。
“回去让秋姨给你做宵夜。”
顾霖均也从不勉强他吃他不想吃的东西。哪怕这一桌大闸蟹光用看就知道价值不菲。
“酒有点甜,我喜欢这个味道。”
桌上的酒是蒸蟹时用的陈年花雕酒,隔水温过后,色泽金黄近琥珀,口感微微粘稠,甜香和酒香绵延在唇齿间,不自觉就让人灌下许多。
顾霖均哭笑不得地看他喝了好几杯,喝到脸颊泛红。
那头熊哥就先一步喝得有点上头,端着杯子就来找顾霖均他们。
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