从星巴克旁边的巷子走进去,是一条干净的巷弄,巷弄内有早餐店、便利商店和面包店,以及一间有着小巧庭院的漂亮餐厅--“韩舍私房料理”。
韩舍私房料理已经有十几年的营业历史,是这附近很受欢迎的餐馆之一。
掌厨的韩老先生原本是饭店主厨,因为对料理有独到的见解和坚持,后来偕同在饭店担任餐厅经理的妻子,一起辞去了大饭店的工作,共同开设了这间韩舍私房菜料理。
餐馆经营十几年,做出了好口碑,生意越做越好,客人越来越多,多到后来不得不采用预约制的方式,客人若想吃到好吃的私房料理,就得事先订位。
“妈,今天订桌一样客满,但土鳮只有五只,光是中午的客人都应付不来。”韩静萱将一头长发扎起,身穿白衬衫搭单宁裤,简单帅气又带着一丝优雅,自从离职后,她就在自家的餐馆帮忙,在找到满意的新工作之前,她会一直待在家里让爸妈养。
“我知道,刚刚我打電話跟阿贵叔订货了,要他赶紧抓几只土鳮来。”养在山上的放山土鳮料理是餐馆的招牌,不论是油鳮、白斩鳮还是养生鳮汤,都是店里很受欢迎的招牌菜。
“对了,还缺鳮蛋。”
“我有订了两箱鳮蛋,十一点前阿贵叔会一起送来。”韩妈妈是个头发斑白的妇人,虽然平常都要帮忙厨房里的杂务,许是年轻时在大饭店担任经理的关系,让她对外表要求严格,即使穿着围裙还是很优雅,梳得整齐的发髻永远不会因为忙碌而凌乱。
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