以奶油黄色调为主的厨房内,弥漫着阵阵牛肉香。
窗扉微敞,白色的纱窗帘轻轻飘动,一个女人握着杓子,专注地搅着陶瓷锅里的汤料——牛肉块用红酒、月桂叶及迷迭香腌了一夜,待入了味,裹了面粉在油锅里煎到七、八分熟,接着加入洋葱、蒜片、胡萝卜一起炒,最后以小火慢炖。
这最后一道炖肉的程序很重要,若是能用烤箱控制火候更好,可惜烤箱最近有点秀逗,她只好将炖锅放上瓦斯炉,耐心地亲自看火细炖。
由于过分专注,她翘挺的鼻头渐渐渗出了汗珠。
叮铃、叮铃——
随着一阵清风袭来,窗外传来风铃清脆悦耳的声响,令人听了满心舒畅。
慎重地搅拌过后,女人盖上锅盖,转身来到长方形的工作台前,取出事先发好的面团,一块一块地拍打、整型,揉成棍条,准备做配餐的法国长棍面包。
整型好的面团放上烤盘,盖上湿布,进行第二次发酵。
第二次发酵需时三十分钟左右,这段时间她自然也没闲着,洗米煮饭、切菜拌沙拉。
看看墙上时钟,才刚过十点半,她洗净双手,在围裙上擦了擦,刚走出厨房,便听见屋外传来一道欢快的嫩嗓。
“妈咪,外头有个叔叔找你。”
是冬冬的声音。
钟心恬微微一笑,解下围裙挂在门边的吊钩上,厨房外是一条木板长廊,一头连接餐厅,另一头是一扇通往户外的小门。
一个活泼机灵的小男孩正在小门边探头探脑。
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