「破天荒铁板烧」位于台北市中心,独楼独栋。
占地约六七十坪,只有两楼高,整栋建筑物宛如玻璃屋般璀璨耀眼,从外头可以对 店内一览无遗。
店内两层楼规划成二十多个客区,每个客区分别有一个厨师负责为客人现炒。
这么好的地段、这么独树一帜的设计、这么宽敞的空间、这么优雅舒适的装潢,不 论从哪一方面来看,破天荒铁板烧都应该有很好的业绩才是,但偏偏人算不如天算,它 的生意非但不好,简直可以用惨字来形容。
就像现在是中午用餐的尖峰时刻,店里空荡荡的,只有两三只迷路的小猫误踩地雷 ,苦哈哈地翻动着厨师为他们现炒的食物,在十多对眼睛的注视下,却怎么也没有办法 把食物往嘴里送。
破天荒铁板烧的老板叫破竹,是个半路出家的和尚,才刚接管这家铁板烧店一年半 的时间,原因是因为他惟一的姐姐破冰在一年半前的一场意外车祸中过世,把这毕生的 心血留给他,所以他只好舍弃国外优游自在、无拘无束的日子,回来面对他完全不熟的 餐厅经营。
也不晓得是他「天赋异禀」还是怎么的,原本生意兴隆的铁板烧店在他接手之后第 三个月开始走下坡,而且每况愈下,直到上个月统计出来的数字,约莫已经亏本两三百 万了,而且数字还在持续增加中。
「唉——」破竹环顾店内的情形,忍不住叹了一口气,有种力不从心的无力感,他 真的不知道问题出在哪里。
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