台中

这是三十年前的事了。

在热闹市中心的一家店铺前停了三辆黑色轿车，八个身材魁梧的男人站在大门口谨慎的戒备着，像是有什么重要的事发生。

路人抬头一看，店门口挂了两幅木板招牌，一边写着「天香豆腐铺」，另一边则写着「天鲜楼小吃」，字迹一模一样，可见是同一人所写。

围观的人越来越多，原来是总统来视察地方正好路过这里，被里头的香味吸引住，便好奇走了进去。

天鲜楼的老板尹德权立刻上前招呼，「总统好！总统请坐。」

随扈警觉的将尹德权推离几步，与总统保持距离，但这位总统极为平民作风，立刻坐上板凳，笑问：「这儿是卖豆腐的，那香味又是什么？」

尹德权立正站好，大声回道：「报告总统，这店铺二分之一是天香豆腐铺，二分之一是天鲜楼小吃，我是天鲜楼的掌厨，您闻到的香味是我刚才做的豆腐果。」

「哦？！」光听名字就令人好奇，总统忍不住问：「什么叫豆腐果？」

「报告总统，豆腐果是我的创意菜，将白豆腐切成小方块，用辣椒、蒜泥、香葱、麻油和酱油腌过，下油锅略炸成金黄色，然后用木屑炭火慢慢熏烤而成，再沾以辣椒酱、酱油、姜、葱、麻油、芫荽、香醋及糖调合而成的佐料吃。」尹德权口才流利，一口气把这道菜的做法叙述出来。

总统看看手表，问了随扈两句，见还有时间便说：「好，给我来一份。」

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